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沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

有人说,美食是最能体现一座城色彩缤纷、可繁可简气质的无上至宝,也是人间烟火中最长情的陪伴告白,以下是我眼中沈阳比较有特色的十大小吃,排名不分前后,跟我一起瞅瞅吧

1_清真回头

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

回头俩字类似锅贴,但比锅贴要大,馅儿更足,呈长方形,面皮包馅儿叠褶后油煎而成。而之所以叫回头,是因为包的时候要四面向中间叠回来。

2_沈阳老边饺子

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

馅料的制作工艺十分特别,馅料的种类特别,比如酸菜饺子、鲅鱼饺子;在烹饪方式上变换花样。淀粉加水稀释,倒入已经摆好饺子的平底锅里,淋上一点儿油,盖盖焖上10多分钟,待淀粉消失,用倒扣的方法将水饺腾到盘子里,就做出了漂亮的冰花煎饺。

3_鸡架

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

传闻沈阳吃掉了半个中国的鸡架,,一个在外地人看来是边角料的食材,却是沈阳人的心头爱。而它只用看似简单的煮的办法,再用榨菜、辣椒油、白醋调味,却能让沈阳人吃出满满的幸福感。一千个沈阳人心中,有一千种鸡架的味道,除了煮鸡架,在沈阳,你还能吃到烤鸡架、熏鸡架、炒鸡架、拌鸡架、铁板鸡架,真香

4_朝鲜大冷面

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

据我了解,沈阳人吃冷面划分成了咸甜两大派系,而爱吃酸甜口冷面的沈阳人似乎更多些。不过,沈阳许多老字号冷面店,却大多是以咸口冷面著称。无奈为了迎合大众口味,也都添加酸甜口味,我个人也比较喜欢酸甜口

5_坛肉米饭

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

我感觉沈阳的坛肉,看上去更像红烧肉,但味道并非传统的纯甜,而是酱油调口,做成了更适合东北人口味的咸鲜微甜,再配上酸菜,真东北味,非常下饭。吃了这么多家,基本不踩坑。

6_老四季抻面

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沈阳老四季的抻面,鸡汤和老汤的很有味,无论什么时间去人都不断,饭口就得排队买面和鸡架,再配上一瓶凉可乐

7_吊炉饼鸡蛋糕

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沈阳标志性的早餐之一,它就是吊炉饼。 酥脆拉丝,配上鲜嫩的鸡蛋糕,真好。不过现在专门做他的越来越少。

8_筋饼豆腐脑

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

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豆腐脑,全国东西南北地域都有,南方还有甜口的。沈阳人早餐中的豆腐脑是咸鲜口的,雪白嫩滑的豆腐里,浇上用淀粉勾芡酱油调口的卤子,按个人口味再加上蒜泥、辣椒油、葱花、香菜,筋饼的话基本没有单吃的,都是配豆腐脑吃,单个并不稀奇,主要搭配一起真好吃。

9_泥炉烤肉

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

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烤肉全国都有,但是沈阳的泥炉烤肉独具特色,并不需要多么高端的食材,配上炭火,麻酱蘸料,绝!

10_老式麻辣串

沈阳十大小吃都是什么(沈阳出了名的十大特色美食)

学校校门口的味道,各种蔬菜,鸡肝,猪肝,鸡骨棒,配上甜口辣酱,不多说,都懂。

以上是我眼中的特色小吃,希望能给每天不知道吃啥的兄弟找到方向,下方评论你眼中的特色小吃

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