柳月 视频里的人挥刀以砍，一根翠竹中便流出金黄色的淳淳液体……竹子里面长酒了？
好奇心害死猫，小编受求知欲的驱使，查看了诸多论述，现在就来给大家分析一下，这个竹筒酒是如何“酿成”的。
据说竹筒酒在古代就已经有在酿制了，最早发源于湖北恩施土家族，传闻中最早是皇室贡品，当然这个不好追溯啦，好像不少特产都是这么介绍的，毕竟古代皇室的名头很唬得住人嘛。
关于如何将酒注入竹子，小编共得到了3种说法：
1
嫩竹灌酒
在竹子褪去笋衣时钻尽量小的孔注入原浆酒，以竹签封好。然后等竹子生长起来，其中的酒经过二次发酵，就是琥珀色的竹筒酒了。
2
青竹灌酒
挑选合适的、生长好的竹子，尽量小的钻孔注入酒，然后封好之后发酵，再开封取酒就可以了。这个封闭的过程，有说两个月的，有说半年的，也有说一年的，还有说三年的，可能是地域和方法的不同吧。
但是在生长的竹子里注酒，是很有难度的，酒的浓度会比竹子的细胞浓度高，注了酒的竹子很容易脱水而死，酒也会变淡变味。而很多人为了更高的利润，于是有了这第三种方法。
3
伐竹灌酒
砍些成品竹子回来，把加了香精的黄酒用高压注射器打进成熟的竹子里，用牙签封住小孔，打磨一下，消费者也看不出来。（当天就能生产一大批所谓的竹酒，本来竹子的市场价是10元钱一根，他们能卖出500元一节竹酒的高价，月入10万不是梦啊）
虽然竹筒酒的酿造方法不一，但是真正在竹子里“长”的酒应该还是真实存在的，但是由于其酿造工艺难度较高，不可能做到大批量生产，小编总结了三种区分真假竹筒酒的办法：
1
首先就是看销量
据说竹筒酒注入原酒的条件很苛刻，每年只有清明节前后可以进行。而就算因为注入的原酒肯定是含有酒精的，所以每棵竹子组多只有3节竹节可以注入酒。而且也不是所有竹子都适合注酒，否则很容易造成竹子吸入大量酒精造成死亡的现象。所以注定竹筒酒是不太可能大规模量产的，能持续不断的大规模一直出货的，就要考虑是不是用灌装技术生产的了。
2
其次就是看价格了
上面也都说了，真正的竹筒酒相对产量并不高。且不说其到底像不像宣传的那样富含多种氨基酸、维生素等等，单就是“物以稀为贵”就决定了它的价格不可能太低。所以那些十几块、几十块不到的竹筒酒是不是真的，就不言而喻了。
3
闻酒味
真正地竹筒酒是琥珀色的酒液，但是呢就算是灌装的竹筒酒酒液也都是琥珀色的，这基本就是跟泡药酒、雄黄酒之类差不多的手法。灌制进去的酒本身就是琥珀色的药酒之类的，所以这些灌装的竹筒酒除了酒香和一点点竹子的清香，可能还会带有一些中药之类的奇特味道。
