减肥鸡胸肉怎么做（鸡胸肉的吃法减肥晚餐）

减肥人群必备鸡胸肉，好吃而不柴，绝绝子

用料

• 鸡胸肉 250克
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 料酒 5克
• 香菜 5根
• 大蒜 5瓣
• 芝麻 10克
• 小米辣 5个
• 辣椒面 20克
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 生抽 30克
• 醋 60克
• 耗油 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉洗净，提前泡水一小时去除血水

2、冷水下锅，加入料酒➕姜片➕葱段，大火烧开，直至鸡胸肉煮熟。

3、煮鸡胸肉的时候准备，小米辣➕蒜末➕芝麻➕辣椒面，放入容器中备用。

4、锅中烧油至微微冒烟，关火，将热油分三次浇至备菜中。每次浇完用筷子搅拌，保证受热均匀。

5、待油温降下来一些，放入盐➕糖➕葱花➕生抽➕耗油➕陈醋。料汁搅拌均匀备用。

6、煮熟的鸡胸肉捞出放入凉白开中，放凉后捞出沥干水分。

7、将鸡胸肉顺着肉丝纹理撕成丝状。

8、将料汁浇在撕好的鸡胸肉上，放入香菜段。抓拌均匀。好吃的麻辣鸡丝就做好啦！

小贴士

调料可以根据自己口味调整～赞不绝口