首页 碳资讯 香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

香椿是春天生长的野菜,它的营养价值很高,是春天独特的味道,一般用来炒鸡蛋,口感美味,但是价格也是非常高昂的,刚刚上市的时候,一斤能卖到90块钱。香椿的保存时间比较短,买回家放进冰箱里面保存一天就不新鲜了,这是很不划算的,特别是这种价格和营养都高的食物。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

不过要想香椿保存新鲜,也不是没有办法,只不过需要技巧,小编在这里给大家分享3个保存香椿的方法,这样香椿不仅可以保存得久,还不会影响香椿的口感。今天小编分享一下保存新鲜香椿的3个方法

保存香椿的3个方法

1、放进冰箱冷藏

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

之前有说过买回家的香椿放进冰箱保存一天就不新鲜了,那是因为大家在保存香椿之前,没有对香椿进行处理。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第一步:买回家的香椿,有吃不完的,我们可以用剪刀把香椿有点硬的部分煎掉,留下嫩的部分就可以了。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第二步:把香椿表面的泥土和其它的脏东西洗掉,

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第三步:把清洗干净的香椿放入保鲜袋。

注意:如果剩下的香椿还有很多的话,我们要把香椿分开放入保鲜袋,因为太多的香椿放在一起保存的话,如果有一根香椿坏掉了,那很容易感染其它的香椿,最后会一起坏掉。不过这个方法只适合保存近期吃的香椿,最多能保存一个月,时间太长了也是会坏掉的。

2、放进冰箱冷冻

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

放进冰箱冷藏保存的时间比较短,但是冷冻就不一样了,放进冰箱冷冻可以保存很长时间,但是在冷冻之前也是要对香椿进行处理的。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第一步:把香椿清洗干净后,倒入水到锅里,煮开之后,加入适量的食用盐之后继续煮。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第二步:煮到香椿的叶子变成翠绿就可以捞出来了。用保鲜膜把香椿包起来,然后放进冰箱冷冻。

注意:加入食用盐煮香椿可以让香椿的叶子保存翠绿。因为香椿里面有亚硝酸,而用水煮香椿可以把香椿里面的亚硝酸煮出来。在用保鲜膜包香椿的时候要用手把保鲜膜里面的空气挤压出来,还有如果香椿太多的话,同样是要把香椿分开来装,这样能更好的保存香椿,而且因为香椿是冷冻过的,吃之前得把香椿拿出来解冻才行,要是香椿太多,然后一次性吃不完,解冻好了又得要冷冻。

3、用食用盐腌制香椿

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

腌制可以让食物保存很久,这是最古老的方法,也是最通用的方法,很多食物都是这样保存的。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第一步:把要保存的香椿放在一个干净的碗里,然后倒入多一点食用盐。

香椿怎么保存能长期不坏(教你几招保存一年不会坏)

第二步:带上一次性手套抓拌均匀,让香椿的叶子都沾上食用盐。把腌制好的香椿放在玻璃罐里,然后盖上盖子,再放在通风阴凉处保存。

注意:食用盐有杀菌消毒的作用,用食用盐腌制香椿,这样香椿在保存的过程中就不会因为感染细菌而坏掉。

上面3种方法都可以很好的保存香椿,香椿上市的时候,大家可以多买一些香椿回家用这3种方法保存,就不用害怕香椿坏掉了

对于新鲜香椿的保存,大家有更好的方法,可以在文章什么评论哦。

关于作者: 朵拉

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送至87172970@qq.com邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。

热门文章

发表回复