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蘑菇的种类有哪些(6种常见的蘑菇你都吃过吗)

可食用蘑菇是一种介于蔬菜和肉类之间的食物,具有很高的保健和药用价值,因为种类有很多,吃法多样,而备受消费者欢迎,现在我国的蘑菇培育技术不断成熟,所以大量的食用菌走进了人们的生活,那么可食用蘑菇的种类有哪些呢?接下来一起了解下吧!

可食用蘑菇是一种介于蔬菜和肉类之间的食物,具有很高的保健和药用价值,因为种类有很多,吃法多样,而备受消费者欢迎,现在我国的蘑菇培育技术不断成熟,所以大量的食用菌走进了人们的生活,那么可食用蘑菇的种类有哪些呢?接下来一起了解下吧!

蘑菇的种类有哪些(6种常见的蘑菇你都吃过吗)

1、平菇

平菇又叫侧耳、冻菌,其菌盖似贝壳或者舌状,又被人叫做耗菌,属于木腐菌类,有较强的分解有机物能力,营养来源广泛,抗性较强。该品种蘑菇,是我国产量最高的品种,平菇性温、味甘。

蘑菇的种类有哪些(6种常见的蘑菇你都吃过吗)

2、香菇

香菇在我们生活中比较常见,人们又把它叫做冬菇、暗菇,是一种木腐菌类,一般生长在失去生命力的木段上。香菇中以花菇品级最高,尤其是天百花菇,更是极品中的极品。

蘑菇的种类有哪些(6种常见的蘑菇你都吃过吗)

3、金针菇

金针菇是一种木腐菌,又被人叫做朴菇、金菇,而且其分布比较广泛,现在国内的栽培技术比较成熟,种植朋友们注意量化控制二氧化碳和氧气的比例,就能够培育出高产的金针菇,市场上也是备受消费者欢迎,还被人誉为了“益智菇”。

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4、白蘑菇

白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇,是一种草腐生菌,起源于法国,而且现在培育比较广泛,味道鲜美。

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5、草菇

草菇又叫麻姑、苞脚菇,是一种腐生菌类,草菇虽然种类多,一般无毒可食用的只有7种,

目前,我国是最大的草菇生产国。

蘑菇的种类有哪些(6种常见的蘑菇你都吃过吗)

6、滑菇

又叫滑子菇、珍珠菇等,属木腐菌,滑菇主要分布在中国和日本,是一种食药兼用蘑菇,味道鲜美,是煲汤的佳品。

以上就是关于蘑菇种类的全部介绍,现在市场上可食用的蘑菇种类有很多,以上这几种只是冰山一角,所以如果大家喜欢吃蘑菇的话,可以选择合适的品种食用。

关于作者: 朵拉

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