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陕西小吃都有哪些(陕西最受欢迎的12道小吃推荐)

陕西最出名的12道小吃,特色陕西味,香辣酥脆,你都吃过几道呢?陕西的省会城市是西安,西安是我们的中国最出名古都城市。陕西大部分城市都喜欢吃面食,特别是陕北和关中地带的人,几乎以面食为主了,陕南是吃大米和面食,所以陕西的美食肯定离不开各种面食。今天我来分享下陕西最出名的12道小吃,大家来看看有没有你喜欢的特色小吃呢?

1、Biángbiáng面

Biángbiáng面也叫裤袋面,Biángbiáng面是手工面条,特色是面条很快,就像裤袋一样,所以也叫裤带面。Biángbiáng面是陕西最出名的面食之一,也是最好吃的小吃之一。Biángbiáng面可以干拌面,汤面等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油泼辣面。Biángbiáng面还可以加入西红柿鸡蛋汤面,或是配上各种菜或是肉都非常不错。

Biángbiáng面在陕西各城市都有,去陕西旅游朋友,可以尝尝这道名Biángbiáng面。Biángbiáng面的口感:面香软糯,有筋道,非常好吃。

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Biángbiáng面

2、面皮

面皮是陕西汉中的面皮最为出名的,还有秦镇的面皮都是非常出名的。面皮有用面粉和米粉两种食材做的。面皮最大的特色是:薄,透,滑,软。刚出锅的面皮,非常软糯爽口,配上盐,酱油,醋,味精,辣椒油,大蒜水,姜水等拌均匀,就可以食用了。陕西汉中和西安等地人,冬天喜欢吃热面皮,夏天吃凉面皮。

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面皮

3、锅盔

锅盔是陕西的一道特色传统面食。锅盔是陕西八大怪之一,俗语:锅盔像锅盖。锅盔是一种半发面的面饼,经过烘烤而成。锅盔的外形比较大,像锅盖一样,颜色焦黄,外脆里软,非常有嚼劲,面香十足。锅盔的特色是:耐储存,耐饥饿,是一种非常有特色的面食。

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锅盔

4、油糕

油糕是陕西特色小吃,也是关中,汉中等地人爱吃的小吃。油糕里有黍科糜子,面粉,大枣,红糖、化猪油等食材成圆形状小团,放入油锅里炸至金黄后捞出控油即可食用。油糕的外形是金黄色,口感:细嫩软糯脆嫩,非常香甜好吃。油糕是陕西汉中端午节会吃的一道美食。

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油糕

5、凉粉

凉粉是陕西的特色小吃。凉粉也是陕西当地人爱吃的小吃。凉粉有用豌豆粉,凉粉草等食材做,配上酱油,醋,辣椒油,黄豆芽,黄瓜丝等食材就可以食用了。凉粉颜色雪白,口感:滑嫩爽口,清凉开胃,是非常适合夏天食用的小吃。

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凉粉

6、葫芦头

葫芦头是陕西关中西安最出名的小吃。葫芦头葫芦头里的猪大肠的形状像葫芦,因此起名叫葫芦头。葫芦头里有大肠,馍、猪白肉、鸡肉、鱿鱼、海参片、料酒、调料水、味精、香菜末、蒜苗丝、糖蒜、泡菜、辣子酱等食材和调味料。葫芦头的食材繁多,非常实惠的小吃,是老少皆宜的名小吃。葫芦头是最适合冬天食用的小吃。葫芦头的口感:汤鲜味美,香辣可口。肥而不腻,香软又好吃。

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葫芦头

7、臊子面

臊子面是陕西非常出名的传统面食,是一种非常实惠好吃的小吃。臊子面以宝鸡岐山的臊子面最为出名。臊子面有肉臊子和素臊子两种。肉臊子有猪肉丁,胡萝卜丁,豆角丁,豆腐丁等食材炒制而成的。素臊子有鸡蛋,西红柿,豆腐等食材炒制而成的。臊子面以手工面为主,煮熟捞出装碗里,浇上臊子,辣椒油,撒上香葱就可以食用。臊子面的颜色红润好看,香辣咸软,非常好吃。

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臊子面

8、肉夹馍

肉夹馍是陕西最出名的小吃之一,也是陕西当地人爱吃的特色小吃。肉夹馍在全国各地都卖,名气非常大。肉夹馍是用白吉馍,白吉馍就是一种发面的馍,用面粉,酵母,清水等食材做成小圆饼,放入烤箱里或是电饼铛等烤制而成,切开后,装入卤肉末,就可以食用了。肉夹馍的口感:外脆里软,香咸软糯,非常好吃。

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肉夹馍

9、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是陕西的传统特色名小吃。浆水鱼鱼像鱼,又不是鱼,因此叫名浆水鱼鱼。浆水鱼鱼是用玉米粉,淀粉等食材加入清水制作而成,加入浆水,芹菜,调味料煮熟就可以食用了。浆水鱼鱼可以热吃也可以吃。冬天都是吃热食的浆水鱼鱼,夏天是吃凉食的浆水鱼鱼。浆水鱼鱼的口感:软嫩滑爽,非常爽口好吃。

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浆水鱼鱼

10、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是陕西西安的特色小吃。肉丸胡辣汤是陕西西安当地人爱吃的一种早餐。肉丸胡辣汤是用牛肉,土豆,莲花白,胡萝卜,菜花,芹菜等食材,加入盐,胡椒粉,酱油等调味料煮熟就可以食用了。肉丸胡辣汤的口感:香咸微辣,非常好喝。

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11、麻食

麻食是陕西的特色小吃之一。麻食是用面粉和清水等做成面团,然后揉成细长条,切成小丁,然后用手将小丁放入干净草帽上,按压下,就会卷起来,这麻食的做法。全部做完后,放入锅里煮熟后捞出装,加入配菜和汤水就可以了。麻食的口感:软糯可口,非常香咸好吃。

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麻食

12、羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西非常出名的小吃。也是陕西渭南,西安等地人爱吃的特色小吃。羊肉泡馍里有羊肉块,粉丝,碎馍,香菜,羊肉汤等食材煮熟食用。羊肉泡馍是冬天里最好吃的一种小吃,非常美味又滋补。羊肉泡馍是非常值得品尝的一道特色小吃。

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羊肉泡馍

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