朵拉 
吃猪蹄绝对是有好处的 猪脚中富含胶质，不但可以强筋健骨，还可以柔润肠胃，多摄取也能让皮肤细嫩有光泽，配合花生炖汤，更可以达到丰胸的效果。因为猪脚主要成份是胶体，不是脂肪。所以，不会发胖。
用料
- 猪蹄 1.5个
- 大葱 2段
- 姜 4片
- 蒜 适量
- 八角桂皮香叶 适量
- 干辣椒 适量
- 孜然 适量
- 白芷 适量
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 麻油 适量
- 辣椒油 2勺
- 葱花 适量
- 料酒 2勺
做法步骤
1、准备适量调料香料
2、准备1.5个猪蹄
3、剁成块
4、加入葱姜料酒焯水去腥
5、焯好水后捞出洗净
6、将洗净的猪蹄放入沙锅内，加入我们刚才准备好的香料。
7、再加入两大勺盐。
8、加水没过猪蹄，小火慢炖两小时。
9、炖好的猪蹄捞出，放入盘内。
10、加入两勺生抽。
11、两勺醋。
12、适量蒜末。
13、两勺辣椒油。
14、拌好后乘出装盘。
15、再撒上适量葱花。
16、即可享用
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
小贴士
1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。 2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
