喜欢吃牛油果的可以试试,用全麦方包更健康。 整体流程:煮鸡蛋——烤面包(可不用)——处理牛油果——处理鸡蛋——组合——包装 Tips: 1、食材用量:一个鸡蛋、一个牛油果、三片方包可以组合一个三明治。 2、口味:牛油果调成咸的,鸡蛋是沙拉酱的甜,两种口味的碰撞增加层次感。鸡蛋里也可以再加入盐、黑胡椒做成咸的也行。
用料
- 牛油果 一个
- 鸡蛋 一个
- 全麦方包 3片
- 沙拉酱、盐、黑胡椒 适量
做法步骤
1、无图,煮鸡蛋:鸡蛋煮熟备用
2、烤面包:喜欢吃干一点的面包可以烤,方包把边切掉,烤约1-2分钟就可以
3、处理牛油果:牛油果从中间纵向一切二,去核,用叉子一点一点刮下来果肉,调入盐、黑胡椒
4、处理鸡蛋:煮好的鸡蛋用叉子捣碎,拌入沙拉酱即可备用
5、组合:面包、牛油果、面包、鸡蛋、面包依次组合
6、包装:用保鲜膜包起来,从中间切开吃,不容易散
牛油果的营养功效
1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形:酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。