朵拉 蔬菜和水果如何区分？很多人误解说：水果摊上买的是水果，蔬菜摊上买的是蔬菜。
可是很多果蔬超市里，蔬菜和水果，是放在一起卖的！那怎么办
其实蔬菜和水果有著本质的区别。
从文字层面上：
［ 水果和蔬菜的词汇本身便反映出这个差别 ］
蔬菜：vegetable的拉丁词的根vegere意为赋予精神、带来生机，蔬菜则刺激我们去发现、创造出比享用果实更微妙、更多样化的乐趣。
水果：fruit的拉丁词的根fructus意为满足、愉悦、乐趣，水果天生具有美妙滋味，能迎合我们天生的生物爱好。
从植物学上:
蔬菜：泛指一株植物的不同部分，是指可以做菜、烹饪成为食品的，形式也多种多样：从根、茎叶，果实、种子、花等。
水果：指一棵植物中带有种籽的植物器官，是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
从营养学上
蔬菜：包含的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，是人体维持生命和生长的主要营养来源。
水果：虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
从烹饪的角度上：
蔬菜：指植物通常作为主材被食用的部分。
水果：指植物多肉的部分，通常作为甜点或单独食用，其中有机酸和糖的含量高过蔬菜。
以上的辨别方法只是结合一些科普和自己的认识想法所概括的几点，如有不足之处，请评论区补充或者留言，谢谢!
总之，记着一点准没有错，蔬菜是只能做熟了吃，而且不甜或者不是很甜；而水果是是生吃的、甜的。
