朵拉 
今天要给大家分享的是软糯香甜的红豆沙汤圆。
这道美食既可以作为主食，用以饱腹。又可以作为甜品，丰富饮食。还可以是特令时节的传统美食。
汤圆，南方的叫法。就是将不同的馅料包入糯米中做成的食物。材料与做法同北方的元宵相似，但是还是有一些区别的。
大家可能听说过：“包汤圆，滚元宵”。 由此可见，汤圆是包出来的。元宵是把馅料放进装有糯米粉的大桶中，通过不停地滚动做出来的。
小时候，老妈经常给我做汤圆，大多数时候都是当成早餐吃的。那时候我以为做汤圆很复杂，所以每次吃的时候都觉得好感动。
后来才知道，做汤圆既简单又省事，花不了多少时间就能做好。而且汤圆还特别饱腹，吃了不容易饿，轻轻松松就能熬到吃午餐，作为早餐来吃，简直就是太棒了。
虽说简单，但是做好的红豆沙汤圆真的很好吃。香甜软糯，轻轻咬一口，满嘴都是甜甜的滋味。再喝上一口有酒酿的汤，淡淡的酒香与甜味不停地在嘴里交织，各种滋味，只有吃了才知道。
下面就把这道简单的红豆沙汤圆做法分享给大家，一起动手来做吧，一起来品尝这甜甜的美妙滋味。喜欢记得收藏起来，并且关注我哦！
【红豆沙汤圆】
所需材料：水磨糯米粉、红豆馅、酒酿、白砂糖
制作过程如下：
1.首先准备一袋水磨糯米粉和一袋红豆馅。
2.准备一只较大的碗，在碗中倒入适量的水磨糯米粉，然后加入凉水和面，注意少量多次加入。
3.先将糯米粉揉成一个光滑的面团，然后将面团分成大小适中的面剂子，再搓成圆球。另外再搓一些同等数量的豆沙小球。
4.取一个面粉球，用大拇指按住球的中央，不停地旋转成一个中间带凹形的外皮，把豆沙馅放进去，捏紧封口，最后再搓成球形即可。
5.在锅中加入适量的清水，然后放入一些酒酿，开大火煮沸之后，放入搓好的汤圆。
6.汤圆煮熟之后会浮在表面上，这时候再往锅中加入适量的白砂糖即可。（不吃甜的也可以不加糖。）
7.最后将煮好的汤圆盛出来就可以了。
美味的红豆沙汤圆就完成了，吃的时候一定要小心，注意不要烫到自己。
烹调小贴士：一定要买水磨糯米粉，普通的糯米粉口感会差很多！
