韭菜炒螺丝肉做法（家常螺蛳肉炒韭菜窍门）

用料

螺蛳肉 180克

韭菜 300克

葱姜蒜 若干

小米椒 1个

第一步：螺蛳肉要多清洗几遍，洗不干净吃的时候会硌牙。清洗干净后加一勺生抽腌制一会，这样成菜后更入味

第二步：起油锅爆香葱姜蒜丝和小米椒

第三步：下螺蛳肉翻炒均匀，再加入一勺料酒调味去腥

第四步：螺蛳肉大火炒两分钟后下韭菜翻炒，待韭菜断生后适量加盐调味即可装盘